藤居本家
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「十水仕込み」-とみずしこみ-
江戸後期、米十石に対し十石の水、容積換算で一対一になる濃厚な仕込み製法です。
白米に対する水分が少ない分、もろみの管理が非常に難しい希少なお酒を
酒袋でしぼった昔ながらの懐かしい純米酒の薄にごり。

お肉料理・鴨鍋・チーズとも合い、濃醇ですが飲みやすいお酒です。
甘くやさしい酸味のある口当たりと、きめ細やかなもろみのなめらかな舌触り
杜氏が特別に醸した「純米　薄にごり酒」です。

今年は発泡しておりません。

販売期間	12月下旬～
造り	特別純米生原酒
原料米	酒造好適米 玉栄１００％ （滋賀県産環境こだわり農法米）
精米歩合	７０％
アルコール度数	18度
味わい	やや濃醇甘口
お楽しみ方	ひや・冷酒・ロック
配送方法	クール便がおすすめ